-Para nadie es un secreto que en cada hogar existente en el mundo alguien se encarga de proporcionar alimento a la familia en general, esto gracias a los millones de agricultores que cultivan en sus terrenos y que surten cada hogar con dichos alimentos, allí es donde nosotros nos encargamos de darles uso de distintas maneras.
-Quieres hacer un platillo que te gusta mucho o algún alimento que contenga el vegetal que está de moda y puedas hacerlo de la manera más fácil posible; hay varios modos de cocina, como:
*Dificultad fácil: nos enseña a hacer recetas de maneras muy sencillas y fáciles, con ingredientes que están a nuestro alcance.
Ejemplo: crema de calabaza.
Ingredientes:
·
1 calabaza
·
2 cebollas
·
2 dientes de ajo
·
1 cucharada de mantequilla
· Almendras laminadas para decorar
Elaboración:
1. Cortar la calabaza
en trozos y salpimentar.
2. Hornear la calabaza
a 180º C hasta que esté blanda.
3. Caramelizar las cebollas
a fuego lento con la mantequilla.
4. Freír los ajos
previamente troceados.
5. Licuar la calabaza con el ajo y la cebolla. Añadir un poco de agua si es necesario, para que quede la consistencia de crema.
*Dificultad
media: nos enseña a cómo hacer comidas de un nivel un
poco más avanzado, con una medida de preparación un poco más exigente a la
dificultad fácil.
Ejemplo: Tartaletas de manzana
Ingredientes:
·
3 manzanas
·
250 g. de hojaldre
·
2 cucharadas de mantequilla
·
1 cucharada de azúcar moreno
Elaboración:
1. Cortar las manzanas
peladas en láminas finas.
2. Estirar
el hojaldre, pintar con mantequilla y espolvorear azúcar moreno.
3. Colocar la manzana sobre el hojaldre hecho tiras, y enrollar para que quede forma de flor.
6. Hornear a 180º C hasta que el hojaldre se dore.
*Dificultad
alta: nos enseña a cómo hacer comidas de un nivel muy alto, el
cual será de un chef profesional, con ingredientes un poco más extravagantes y
su preparación a un tiempo exacto.
Ejemplo:
Hojaldres
de queso, setas y camarones
Ingredientes:
·
1 masa de hojaldre
·
1 diente de ajo
·
100 g. de champiñones
·
50 g. de mozzarella
·
50 g, de queso cheddar
·
Camarones
Elaboración:
1.
Cocinar los champiñones y camarones en una sartén con un diente
de ajo picado.
2.
Estirar la masa de hojaldre y colocar los ingredientes
en el centro.
3.
Doblar la masa para cubrir los ingredientes.
4. Hornear a 180 ºC hasta que esté dorado el hojaldre.
- "La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"// Ferran Adrià
- PDF: Libro de cocina y paz.
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- Video: Tartaletas de manzana.
